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Le aziende vitivinicole che aderiscono al programma VIVA, possono effettuare sia un’analisi aziendale che di prodotto. Entrambe le analisi si basano sull’utilizzo di 4 indicatori: Aria, Acqua, Vigneto e Territorio.

L’analisi effettuata a livello aziendale permette di valutare nel suo complesso gli impatti ambientali, sociali ed economici legati alle attività dell’azienda, consentendo ai produttori di acquisire una maggiore consapevolezza sul proprio operato, identificando al contempo le possibili aree di miglioramento.

L’analisi di prodotto invece è legata all’intero ciclo di vita dello stesso e permette sia ai produttori che ai consumatori di comprendere quali fasi del processo produttivo hanno un maggiore impatto sugli aspetti ambientali e sociali analizzati. L’analisi permette di individuare sia le prestazioni attuali che il percorso migliorativo compiuto dall’azienda nel tempo.

Nel caso di un’analisi di prodotto:

  • Il Ministero dell’Ambiente rilascia un’etichetta VIVA di prodotto, che può essere applicata direttamente sullo stesso.

Nel caso di un’analisi aziendale:

  • Il Ministero dell’Ambiente rilascia un’etichetta VIVA aziendale, da poter utilizzare sul sito web e/o sul materiale informativo relativo all’azienda. Tale etichetta non potrà essere applicata sui prodotti.

Aziende che hanno aderito a VIVA e tipologia di analisi effettuata

Azienda Partner VIVA Analisi di Organizzazione Analisi di Prodotto
Arnaldo Caprai  
Cantina di Vicobarone  
Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano  
Cantine Riunite & CIV  
Castello Monte Vibiano Vecchio  
Donnachiara  
F.lli Gancia & Co.  
Guido Berlucchi & C.  
La Cedraia  
Marchesi Antinori  
Masi Agricola  
Mastroberardino  
Michele Chiarlo  
Perla del Garda  
Planeta  
Principi di Porcia  
Tasca D'Almerita  
Venica&Venica  
Villa Sandi  
Vinosia  
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