Misurazioni continue per continui passi avanti
Per poter procedere migliorando, è sempre necessario misurarsi e confrontarsi. Per questo motivo, l’azienda Tasca d’Almerita ha deciso di ripetere una valutazione già effettuata nel 2011, nell’ambito del progetto VIVA, calcolando l’impronta idrica di due dei suoi prodotti vinicoli.
Nel 2014, quindi, il calcolo dell’impronta idrica è stato nuovamente effettuato sullo Chardonnay e sul Cabernet Sauvignon della tenuta Regaleali, con l’obiettivo di valutare gli effetti delle modifiche gestionali ...