Mentre cresce il numero delle aziende che partecipano al Programma VIVA Sustainable Wine, le aziende già aderenti cominciano a volgere lo sguardo anche verso applicazioni diverse da quella della semplice etichettatura.
E’ il caso ad esempio, delle aziende Planeta e Tasca che nel bilancio di sostenibilità del 2013 (www.sostain.it) hanno quantificato il raggiungimento dei livelli di sostenibilità, relativamente all’impronta carbonica e a quella idrica.
Ciò dimostra che i produttori di vino che ...