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VIVA è internazionale

Pubblicata da Opera il 19/11/2015

Fonte: www.simei.it

 

Nell’ambito delle attività di cooperazione con l’Unione Italiana Vini il centro di ricerca OPERA parteciperà dal 3 al 6 novembre 2015 ad una serie d’iniziative congressuali presso la Fiera di Milano nell’ambito del programma SIMEI. Le iniziative posizionano l’Italia come riferimento internazionale per la sostenibilità promuovendo gli sforzi imprenditoriali dell’Unione e del Ministero dell’Ambiente.
Il piano congressuale nasce dai risultati dell’iniziativa del 2013 (www.simei.it) ed è strutturata in due sessioni:
1° giorno: VITICOLTURA SOSTENIBILE come omaggio al vino di qualità -La crescita economica, innovazione e il valore delle catene ecologiche.
2° giorno: ALLA SCOPERTA DELL’ANALISI SENSORIALE - Misura della qualità sociale e culturale e importanza di vino con particolare attenzione all'analisi sensoriale

Obiettivi del SIMEI 2015:
Congressi Internazionali
Primo giorno: Aggiornare lo "stato dell'arte" del concetto di sviluppo sostenibile per l'industria del vino e  garantire un approccio olistico a fornire ai consumatori di oggi e di domani un vino sostenibile.
Secondo giorno: Sottolineare  l’importanza dell’analisi sensoriale quale disciplina scientifica che permette una valutazione obiettiva dei vini attraverso i sensi

Il convegno si svolge attraverso una modalità di talk show e di interazione dinamica (foto1 e 2)

  Foto 1:Talk Show                                                    Foto 2: Interactive formula

 

Il programma dettagliato è scaricabile al presente link (Programma)

La partecipazione è gratuita ma è necessario iscriversi nel sito www.simei.it

 


Approfondimento disponibile sul sito www.simei.it

 

Presentazione del congresso "Discover the sensory factors" and "Sustainability as a tribute to wine quality" Prof. Ettore Capri

Video

Perchè partecipare al "Simei International Congresses 2015"? Dr. Anita Oberholster 

Video

 


Prof. Ettore Capri
ettore.capri@unicatt.it
Direttore Centro di ricerca Opera

 

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